1. TOP
  2. お菓子
  3. ケーキ
  4. チーズケーキ
  5. 幸せスイーツ♡桃のレアチーズケーキ
  • ハロウィン特集

幸せスイーツ♡

桃のレアチーズケーキ

チーズケーキの中にもトッピングにも 桃をたっぷり使った幸せの極み! ピンク色が可愛らしい♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    912kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1台分あたり

料理レシピ

材料 16cm×12cm容器2台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    クリームチーズを室温に戻し、桃を水で洗いキッチンペーパーで水気をふく。

  2. 2.

    桃は半分に切って種を取る。鍋に水、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰したら桃の皮を下にして入れ、再び沸騰させる。

  3. 3.

    2を5〜6分弱火で煮て火からおろし、粗熱をとる。煮汁をこし、レモン汁を加えて混ぜ、桃の皮をむく。

  4. 4.

    桃を煮汁につけて冷蔵庫で1時間程冷やし、1個分は薄切りにしてもう1個分は小さく切る。

  5. 5.

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。小さく切った桃を加えて混ぜる。

  6. 6.

    ボウルに水、粉ゼラチンを入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。5に加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7.

    コンポートを固めたレアチーズの上に並べ、コンポートの汁をかけて完成。