DELISH KITCHEN

贅沢こだわりデザート♡

まるごと桃ムース

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    225kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    50.3g

  • 脂質

    2g

  • たんぱく質

    4.7g

  • 糖質

    47.5g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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器もまるごと食べられる!ジューシーおいしい桃のデザートのご紹介です♪甘くてとろける大満足の一品です♡

材料 【2個分】

手順

  1. 1

    【シロップ】鍋に水、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させて火から下ろし粗熱をとる。

  2. 2

    レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、桃を10〜20秒ほどつける。氷水にとる。

  4. 4

    ヘタの方から皮をむいて、シロップに30分ほど浸す。桃をヘタから2cmほどのところで切り、まわりを1cmほど残してスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身、タネのまわりの果肉は小さく刻む。

  5. 5

    【ムース】耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。

  6. 6

    ボウルに牛乳、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。

  7. 7

    小さく刻んだ桃、レモン汁を加えて混ぜ、5を加えて混ぜる。氷水をボウルの底に当てて空気を含ませるように泡立てる(ムース液)。

  8. 8

    くり抜いた桃の中にムース液を注ぎ、2時間ほど冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

-

(1件)

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