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    贅沢こだわりデザート♡

    まるごと桃ムース

    器もまるごと食べられる!ジューシーおいしい桃のデザートのご紹介です♪甘くてとろける大満足の一品です♡

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    • 調理時間 180分以上
    • カロリー

      225kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【シロップ】鍋に水、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させて火から下ろし粗熱をとる。

    2. 2.

      レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

    3. 3.

      鍋に湯を沸かし、桃を10〜20秒ほどつける。氷水にとる。

    4. 4.

      ヘタの方から皮をむいて、シロップに30分ほど浸す。桃をヘタから2cmほどのところで切り、まわりを1cmほど残してスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身、タネのまわりの果肉は小さく刻む。

    5. 5.

      【ムース】耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。

    6. 6.

      ボウルに牛乳、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。

    7. 7.

      小さく刻んだ桃、レモン汁を加えて混ぜ、5を加えて混ぜる。氷水をボウルの底に当てて空気を含ませるように泡立てる(ムース液)。

    8. 8.

      くり抜いた桃の中にムース液を注ぎ、2時間ほど冷やし固める。

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