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贅沢こだわりデザート♡

まるごと桃ムース

器もまるごと食べられる!ジューシーおいしい桃のデザートのご紹介です♪甘くてとろける大満足の一品です♡

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    225kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【シロップ】鍋に水、砂糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させて火から下ろし粗熱をとる。

  2. 2.

    レモン汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、桃を10〜20秒ほどつける。氷水にとる。

  4. 4.

    ヘタの方から皮をむいて、シロップに30分ほど浸す。桃をヘタから2cmほどのところで切り、まわりを1cmほど残してスプーンで中身をくり抜く。くり抜いた中身、タネのまわりの果肉は小さく刻む。

  5. 5.

    【ムース】耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、600Wのレンジで20秒加熱して溶かす。

  6. 6.

    ボウルに牛乳、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜる。

  7. 7.

    小さく刻んだ桃、レモン汁を加えて混ぜ、5を加えて混ぜる。氷水をボウルの底に当てて空気を含ませるように泡立てる(ムース液)。

  8. 8.

    くり抜いた桃の中にムース液を注ぎ、2時間ほど冷やし固める。

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