デリッシュキッチン

優しい味!
鶏肉とブロッコリーの白ワイン蒸し

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調理時間

15

費用目安

600前後

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にんにくを効かせたシンプルなワイン蒸しです。ブロッコリーの代わりにカリフラワーやかぶも合います。

フライパンひとつで作る炒めもの、煮もの、蒸し焼き

材料

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩をふって軽くもむ。ブロッコリーは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わってきたら白ワインをふり、ブロッコリーを加えてさっと炒め合わせる。ローリエを加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。

レビュー

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  • K

    ブロッコリーが足りなかったので大根を足して。食べる前に少し岩塩を振って白ワインと一緒に(^^)

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