ごろっと野菜がたっぷり！
ブロッコリーと鶏肉の塩にんにく炒め
食べ応え抜群＆栄養満点なおかずレシピをご紹介！ にんにくのパンチが効いた、ご飯が進む一品です♪ 野菜不足な時の献立に、ぜひ取りれてみてくださいね！
- 調理時間 約10分
カロリー
336kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける
2.
パプリカは種を取って6等分の角切りにする
3.
鶏肉は一口大に切って塩をふり片栗粉をうすくまぶす
4.
にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口に切る
5.
フライパンにブロッコリー、水大さじ３を入れてふたをして中火にかけ、ふつふつとしたらそのまま1分蒸し茹でにして、ザルに上げて水気を切る
6.
フライパンにごま油を入れて熱し鶏肉を入れて中火で4分炒める
7.
パプリカ、にんにく、赤唐辛子を加えて炒め、ブロッコリーを戻し入れて炒める
8.
酒をふり、塩、砂糖を加えて全体に炒め合わせたら完成！
レビュー
(13件)
4.5
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- のこパプリカの代わりにしめじを入れましたが、美味しかったです！
- まあこ美味しかったです。 黒胡椒も足しパプリカではなくカラーピーマン(赤､緑､黄､橙)で作りました。 彩りも美しくまるでお店のお洒落なデリ風？のお惣菜の様です。 お弁当にも入れようと、少し多めに作りました。鶏肉の下味をしっかりつけたので､そのまま調味料をかけ算して入れずに控え目にしましたが、丁度良く美味しく出来ました。 我が家の定番にしたいです。
- ホワイト見た目、味ともにバツグンで、マイレシピにしたいと思います。パプリカは、野菜を切って冷凍しておくと、解凍した時にすぐに炒められるので便利ですよ🎵
- みやまり彩りよく美味しかったです。砂糖は半分で良かったかも…ちょっと甘かったです。胡椒を多めにふっていただきました。あとごま油よりオリーブオイルの方が合うかも。お肉の下味は塩胡椒しっかりめがいいと思います。