DELISH KITCHEN

簡単フライパン蒸し!

鶏肉とにんじんの蒸し煮

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    367kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです! さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで!パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉に熱湯を回しかける。

  2. 2

    にんじんは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、山椒みそマヨネーズを作る。

  4. 4

    フライパンに鶏肉、にんじん、まいたけ、★を入れ、煮立ったらアクをとり、ふたをして中弱火で8分蒸し煮にする。

  5. 5

    ブロッコリーを加え、ふたをして5分蒸し煮にし、器に盛り、山椒みそマヨネーズを添える。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • とも

    火にかけた後、大半の時間をほったらかしにできるのは嬉しい。 鶏モモ肉に焼き目をつけてから水(150ml)や他の具材を入れるとお肉が香ばしくなってより美味しい。薄切りにのボチャを入れると彩りが良く、滋味あふれる甘さがGOOD。 茹で時間は5分と3分でOK。 タレを回しかけるのが難しいので、メニュー通り食器に添える方が見映えは良い。タレがなくても充分に味を楽しめる。
  • あくあっち

    簡単で美味しいのでオススメです。 タレも作りましたが、結局タレは付けずにそのままいただきました。エリンギやさつまいも等も入れて何度もリピしてます。

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「鶏もも肉」の基本

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