簡単フライパン蒸し！
鶏肉とにんじんの蒸し煮
調理時間
約30分
カロリー
367kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです！ さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで！パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです！
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉に熱湯を回しかける。
2
にんじんは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、山椒みそマヨネーズを作る。
4
フライパンに鶏肉、にんじん、まいたけ、★を入れ、煮立ったらアクをとり、ふたをして中弱火で8分蒸し煮にする。
5
ブロッコリーを加え、ふたをして5分蒸し煮にし、器に盛り、山椒みそマヨネーズを添える。
レビュー
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- 火にかけた後、大半の時間をほったらかしにできるのは嬉しい。 鶏モモ肉に焼き目をつけてから水（150ml）や他の具材を入れるとお肉が香ばしくなってより美味しい。薄切りにのボチャを入れると彩りが良く、滋味あふれる甘さがGOOD。 茹で時間は5分と3分でOK。 タレを回しかけるのが難しいので、メニュー通り食器に添える方が見映えは良い。タレがなくても充分に味を楽しめる。
あくあっち
簡単で美味しいのでオススメです。 タレも作りましたが、結局タレは付けずにそのままいただきました。エリンギやさつまいも等も入れて何度もリピしてます。
とも