簡単フライパン蒸し！
鶏肉とにんじんの蒸し煮

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉に熱湯を回しかける。

2. 2

   にんじんは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、山椒みそマヨネーズを作る。

4. 4

   フライパンに鶏肉、にんじん、まいたけ、★を入れ、煮立ったらアクをとり、ふたをして中弱火で8分蒸し煮にする。

5. 5

   ブロッコリーを加え、ふたをして5分蒸し煮にし、器に盛り、山椒みそマヨネーズを添える。