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簡単フライパン蒸し!

鶏肉とにんじんの蒸し煮

フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです! さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで!パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    367kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉に熱湯を回しかける。

  2. 2.

    にんじんは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、山椒みそマヨネーズを作る。

  4. 4.

    フライパンに鶏肉、にんじん、まいたけ、★を入れ、煮立ったらアクをとり、ふたをして中弱火で8分蒸し煮にする。

  5. 5.

    ブロッコリーを加え、ふたをして5分蒸し煮にし、器に盛り、山椒みそマヨネーズを添える。