簡単フライパン蒸し！
鶏肉とにんじんの蒸し煮
フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです！ さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで！パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです！
カロリー
367kcal
炭水化物
14.4g
脂質
24.4g
たんぱく質
21.5g
糖質
8.7g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉に熱湯を回しかける。
2
にんじんは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、山椒みそマヨネーズを作る。
4
フライパンに鶏肉、にんじん、まいたけ、★を入れ、煮立ったらアクをとり、ふたをして中弱火で8分蒸し煮にする。
5
ブロッコリーを加え、ふたをして5分蒸し煮にし、器に盛り、山椒みそマヨネーズを添える。
レビュー
4.4
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- 火にかけた後、大半の時間をほったらかしにできるのは嬉しい。 水と塩は分量通りだと、ソースはいらないくらい充分に味がする。ソースを使うなら塩は半分量でOK。 薄切りのカボチャを入れると彩りが良く、滋味あふれる甘さがGOOD。 茹で時間は5分（カボチャはこちら）と3分でOK。 タレを回しかけるのが難しいので、メニュー通り食器に添える方が見映えは良い。
ちもしぃ
食卓に彩りが欲しい時にいいですねみぃ
フライパンに入れておくだけなので簡単にできました。猫娘
鍋に入れる蒸し台を使って、蒸し煮ではなく完全に蒸しにしました。 切るだけの簡単さ、ヘルシーで、美味しい！ きのこはエリンギにしました。 山椒が好きなので多めに入れて、このソースがまた美味い！また作ります。
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とも