簡単フライパン蒸し！
鶏肉とにんじんの蒸し煮
フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです！ さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで！パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです！
- 調理時間 約30分
カロリー
367kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚（200g）
- にんじん 1本
- ブロッコリー 1/2個
- まいたけ 1袋
- ☆山椒みそマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ2
- みそ大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ少々
- 粉山椒少々
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 水150cc
作り方
1.
鶏肉は一口大に切る。鍋に湯を沸かし、鶏肉に熱湯を回しかける。
2.
にんじんは1cm幅の斜め切りにする。まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、山椒みそマヨネーズを作る。
4.
フライパンに鶏肉、にんじん、まいたけ、★を入れ、煮立ったらアクをとり、ふたをして中弱火で8分蒸し煮にする。
5.
ブロッコリーを加え、ふたをして5分蒸し煮にし、器に盛り、山椒みそマヨネーズを添える。
レビュー
(3件)
4.6
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