DELISH KITCHEN

コクたっぷりで温まる♪

鶏肉のクリーミーチーズ鍋

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    551kcal

  • 費用目安

    600前後

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白みそ×チーズで濃厚クリーミー! お肉を鮭などの魚介系に変えても美味しいです♪ いつもとも少し変わった鍋はいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは5mm幅の輪切りにする。ブロッコリーは一口大に切る。白菜、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに白みそ、クリームチーズ、塩、コンソメを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、水を加える。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉入れて、中火で両面焼き色がつくまで加熱する。

  4. 4

    にんじん、ブロッコリー、白菜、3を加えてふたをし、煮立ったら弱火で10分加熱する。

  5. 5

    具材に火が通ったら、ピザ用チーズを加えて、黒こしょうをふる。

よくある質問

  • Q

    煮込みすぎるとスープが分離したようになります。

    A

    ぐつぐつと煮込んで温度が上がりすぎるとクリームチーズの成分が分離してしまいます。煮ている間、ごく弱火であまり煮込みすぎないようにしてみてください。

  • Q

    煮込みすぎるとスープが分離したようになります。

    A

    ぐつぐつと煮込んで温度が上がりすぎるとクリームチーズの成分が分離してしまいます。煮ている間、ごく弱火であまり煮込みすぎないようにしてみてください。

レビュー

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  • スコーン大好き

    美味しかったけど、煮込みすぎてスープがもろもろになるのはどうにかできないのでしょうか。

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