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まるでりんご!

アップルマフィン

シナモンパウダーやバニラオイルを使い、風味豊かに仕上げました!おもてなしや、ホームパーティなどにもオススメです♪

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmマフィン型6個分

  • りんご 2個
  • 無塩バター 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • ポッキー 2本(4g)
  • ミント 適量
  • ☆生地
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 50g
  • ひとつまみ
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 40cc
  • バニラオイル 5滴
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》 生地用のバターを常温に戻す。 型にグラシン紙のマフィン用カップを敷く。 オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    ポッキーは3等分に折る。りんごは4等分に切り、芯を取って、縦に薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバター(30g)を入れて熱し、バターが溶けたらりんごを加えてそっと炒め、しんなりしてきたら砂糖を加えて炒める。

  4. 4.

    【生地】 ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    4に溶き卵を2回に分けて加え、その都度混ぜる。牛乳、バニラオイルを加えて混ぜる。

  6. 6.

    5に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるい入れて混ぜる。

  7. 7.

    マフィン型にスプーンで6等分に分けて入れ、りんごを外側からずらしながら並べる。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。粗熱をしっかりとる。

  8. 8.

    7にポッキーを中心にさしてミントを飾る。