1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. 玉ねぎ
  5. 海の恵みが沢山!ブイヤベース

海の恵みが沢山!

ブイヤベース

特別な日にぴったりなブイヤベースをご紹介♪ブイヤベースは贅沢な魚介のお出汁がたっぷり出たトマトベースの煮込み料理です!野菜と魚介のうまみたっぷりなので味付けはシンプルに。玉ねぎやセロリ、にんにくなどの香味野菜が香りを添え、味を引き立てます!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 -
  • カロリー

    294kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    タラは半分に切る。いかは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    セロリは筋を取ってみじん切りにする。にんにくとしょうがもみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れて熱し、玉ねぎとセロリを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    鍋にタラ、いか、☆を入れてふたをして中火で20分程アクを取りながら煮込む。

  5. 5.

    ★を加えて弱火で10分煮る。

  6. 6.

    10分煮たら、有頭エビとあさりを加えてエビに火が通るまで煮る。器に盛り付けてバケットを添えて完成!