具だくさん！
豚キムチサラダうどん
豆乳を使うことで、まろやかなつゆに仕上げました。キムチの風味と温泉卵がからんで、クセになる一品に。
- 調理時間 約30分
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カロリー
833kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
レタス、にんじんは千切りにする。ニラは4cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(豆乳つゆ)。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、キムチ、ニラを加えてさっと炒める。
5.
鍋にたっぷりの水(分量外：適量)を入れて熱し、うどんを入れて表示時間通りゆで、水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめる。
6.
器にうどん、レタス、にんじん、4、温泉卵をのせ、豆乳つゆを注ぐ。
