具だくさん！
豚キムチサラダうどん
調理時間
約30分
カロリー
833kcal
費用目安
500円前後
豆乳を使うことで、まろやかなつゆに仕上げました。キムチの風味と温泉卵がからんで、クセになる一品に。
材料 【1人分】
手順
1
レタス、にんじんは千切りにする。ニラは4cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(豆乳つゆ)。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、キムチ、ニラを加えてさっと炒める。
5
鍋にたっぷりの水(分量外：適量)を入れて熱し、うどんを入れて表示時間通りゆで、水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめる。
6
器にうどん、レタス、にんじん、4、温泉卵をのせ、豆乳つゆを注ぐ。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単でとっても美味しかったです！ 豚キムチに麺つゆで味をつけるか、後からかける豆乳に加える麺つゆの量を増やしても良かったかも。 温泉卵でなく生卵を乗せました
ゆき