豚キムチサラダうどん

手順

1. 1

   レタス、にんじんは千切りにする。ニラは4cm幅に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(豆乳つゆ)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、キムチ、ニラを加えてさっと炒める。

5. 5

   鍋にたっぷりの水(分量外：適量)を入れて熱し、うどんを入れて表示時間通りゆで、水で洗い、氷水にくぐらせてうどんをしめる。

6. 6

   器にうどん、レタス、にんじん、4、温泉卵をのせ、豆乳つゆを注ぐ。