作り方
1.
まいたけは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。まいたけ、玉ねぎを加えてまいたけがしんなりするまで炒める。
ポイント
まいたけを加えたらあまり混ぜすぎずに、焼き付けるように炒めるのがポイントです！
4.
薄力粉をふり入れて混ぜ、だまにならないように少しずつ牛乳を加えて、とろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
5.
耐熱容器に4を入れて、ピザ用チーズをのせ、トースターでこんがり焼き色がつくまで5〜10分程焼く。パセリをちらす。
ポイント
焼き時間は調節してください。