DELISH KITCHEN

スイーツ感覚で!

りんごとさつまいものデザートサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    463kcal

  • 費用目安

    500前後

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りんごとさつまいもを生クリームとマヨネーズで 和えてデザートのようなサラダに仕上げます。 女子会にもぴったり!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    りんごは2等分にして芯を取り除き、皮付きのまま5mm幅に切る。ボウルに入れ、レモン汁をかけて全体になじませる。

  2. 2

    さつまいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで火が通るまで3分加熱する。

    ポイント

    さつまいもの大きさに合わせて加熱時間は調整しましょう。

  3. 3

    温かいうちに粗くつぶして砂糖(小さじ1)を加えて混ぜ、冷ます。

  4. 4

    別のボウルに生クリーム、砂糖を入れてツノが立つまで泡だてる。

  5. 5

    ヨーグルト、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

  6. 6

    さつまいも、りんごを加えて軽く混ぜる。

  7. 7

    器に盛ってくるみをちらし、お好みでメープルシロップをかける。

    ポイント

    くるみは手で砕いておきましょう。

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