DELISH KITCHEN

クミン風味で爽やか♪

ひよこ豆とさつまいものヨーグルトサラダ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    153kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ひよこ豆とさつまいも、りんごをクミンを加えたヨーグルトドレッシングであえた口当たり爽やかなサラダです♪冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ボウルにザルを重ね、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で30分ほどおく。

  2. 2

    さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし、さつまいもがやわらかくなるまで600Wのレンジで4〜5分加熱し、粗熱をとって水気を切る。

  3. 3

    りんごは皮付きのまま縦半分に切り、芯を取り除いて1.5cm角に切り、塩水(分量外:適量)につけて水気を切り、ふきとる。

  4. 4

    ボウルに1、☆を入れてよく混ぜる。ひよこ豆、さつまいも、りんごを加えて混ぜる。

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