ホットプレートでチキンピラフ

手順

1. 1

   黄パプリカ、赤パプリカは1/4は薄切りに、残りは1cmの角切りにする。玉ねぎは1cmの角切りにする。

2. 2

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうをふり下味をつける。

3. 3

   鍋に水、鶏ガラスープの素、塩を入れて沸騰させてチキンスープを作る。

4. 4

   ホットプレートにバター、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで(200℃)加熱し、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎの角切りを加えてしんなりするまで炒める。米を入れて透き通るまで炒める。

5. 5

   チキンスープを加えて、沸騰してから弱火(140℃)で10分蓋をして加熱する。枝豆、黄パプリカ、赤パプリカを並べて10分ふたをして蒸し完成。