DELISH KITCHEN

手軽にタイ気分!

フライパンで作るカオマンガイ

4.6

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    917kcal

  • 費用目安

    700前後

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お家で簡単にタイ料理で人気のカオマンガイを作ってみましょう♪フライパン1つで手軽に作ることができます。付け合わせのきゅうりとトマトを使ってお皿に美しく盛り付ければ、食卓が華やぐこと間違いなし!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • パクチー 10g
  • 2合
  • 鶏ガラスープの素小さじ3
  • 360cc
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • しょうが 1かけ
  • ☆鶏肉下味用
  • 小さじ1/3
  • こしょう適量
  • おろしにんにく小さじ1
  • ★ソース
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 豆板醤小さじ1/2

手順

  1. 1

    トマトはくし形に切る。きゅうりは斜めの薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。米は洗い水気を切る。

  2. 2

    しょうがを★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    鶏もも肉の全体にフォークで穴をあけ両面に☆を全体に塗り込む。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、米と鶏がらスープの素を入れて全体に油が馴染むまで炒める。

  5. 5

    平らにならし鶏肉を上にのせる。水と酒を加え蓋をし強火にかけ沸騰したら、弱火にして13分加熱する。火からはずし蓋をしたまま7分蒸らす。

  6. 6

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ご飯はかき混ぜる。器にご飯、鶏もも肉を盛り付け、トマト、きゅうり、パクチーを飾り、★のソースをかけて完成。

よくある質問

  • Q

    炊飯器でも作れますか?

    A

    違うレシピになってしまいますが、こちらを参考にお作りください。

  • Q

    ナンプラーを入れて作れますか?

    A

    お作りいただけます。タレの調味料のしょうゆを小さじ1/2ほど減らし、ナンプラーを小さじ1/2ほど入れてお好みで調整してお作りください。

  • Q

    鶏むね肉でも作れますか?

    A

    同様にお作りいただけます。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みき

    すんごいもも肉が柔らかく美味しかったです😋 でもぴんとくるものはなかった💦 次は1工夫して作ろっかなぁ〜
  • みーにゃんちゃん

    ごま油なしで鶏胸肉で何度もリピしています! 簡単に美味しくできるのでオススメです タレのレモン汁を酢に変えるのがお気に入りです❤︎
  • まー

    簡単でおいしい!鶏ガラを少し多めに入れると良いです!
  • ゆうか

    シンプルな材料でできるのでいつもレシピに困ると作ってます! 生姜ひとかけが小さじ何杯か表記してくれると嬉しいです。

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