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手軽にタイ気分!

フライパンで作るカオマンガイ

タイ料理の定番! カオマンガイがフライパンで美味しく簡単に出来ちゃいます♪

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  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    916kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚
  • トマト 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 2合
  • 鶏ガラスープの素 小さじ3
  • 360cc
  • 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうが 1かけ
  • ☆鶏肉下味用
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 適量
  • ★ソース
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはくし形に切る。きゅうりは斜めの薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。米は洗い水気を切る。

  2. 2.

    しょうがを★を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    鶏もも肉の全体にフォークで穴をあけ両面に☆を全体に塗り込む。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、米と鶏がらスープの素を入れて全体に油が馴染むまで炒める。

  5. 5.

    平らにならし鶏肉を上にのせる。水と酒を加え蓋をし強火にかけ沸騰したら、弱火にして13分加熱する。火からはずし蓋をしたまま7分蒸らす。

  6. 6.

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ご飯はかき混ぜる。器にご飯、鶏もも肉を盛り付け、トマト、きゅうり、香菜を飾り、★のソースをかけて完成。