天使のふわとろ食感♡
半熟生チョコカステラ
とろとろの生チョコを中に閉じ込めて♪ふわふわのカステラは手作りとは思えない至福のおいしさです。
- 調理時間 約90分
カロリー
258kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)
作り方
1.
｟下準備｠型にクッキングシートを敷く。
2.
耐熱容器にチョコレートを割り入れて生クリームを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してなめらかになるまで混ぜる(生チョコ)。オーブンを170℃に予熱する。
3.
ボウルに卵、卵黄、砂糖、はちみつを入れて、40℃程の湯煎にかけながらもったりとするまで混ぜる。生チョコの1/3量を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる(カステラ生地)。
4.
クッキングシートを敷いた型にカステラ生地を入れて、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
5.
一度取り出して、残りの生チョコをのせ、再度170℃のオーブンで30分焼き、粗熱をとる。
よくある質問
- Q
チョコレートなしでも作れますか？
Aお作りできます。チョコレートと生クリームの工程を省いていただき、オーブンで25分ほどから様子を見ながら加熱してください。
- Q
ミルクチョコレートはホワイトチョコレートでも代用できますか？
A代用可能です。同量、同様の手順でお作りください。
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用できません。配合、作り方が変わってしまうためレシピ通りお作りください。
レビュー
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