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    天使のふわとろ食感♡

    半熟生チョコカステラ

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    とろとろの生チョコを中に閉じ込めて♪ふわふわのカステラは手作りとは思えない至福のおいしさです。

    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      258kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

    料理レシピ

    材料12cm型1台分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ⦅下準備⦆型にクッキングシートを敷く。

    2. 2.

      耐熱容器にチョコレートを割り入れて生クリームを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してなめらかになるまで混ぜる(生チョコ)。オーブンを170℃に予熱する。

    3. 3.

      ボウルに卵、卵黄、砂糖、はちみつを入れて、40℃程の湯煎にかけながらもったりとするまで混ぜる。生チョコの1/3量を加えて混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる(カステラ生地)。

    4. 4.

      クッキングシートを敷いた型にカステラ生地を入れて、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

    5. 5.

      一度取り出して、残りの生チョコをのせ、再度170℃のオーブンで30分焼き、粗熱をとる。