DELISH KITCHEN

おもてなしにも♪

ローストビーフのパイ包み

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    682kcal

  • 費用目安

    -

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パイ生地でローストビーフを包み、贅沢な一品に仕上げました。バルサミコのソースとローストビーフが好相性!

材料 【4人分】

  • 冷凍パイシート[20×20cm] 2枚
  • ローストビーフ(市販)500g
  • 溶き卵 1個分
  • ☆バルサミコソース
  • バルサミコ酢大さじ3
  • 赤ワイン大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 有塩バター20g

手順

  1. 1

    解凍した冷凍パイシートはフォークなどで全体に穴を開ける。

    ポイント

    冷凍パイシートが柔らかくなり始めたら、10分程冷凍庫に入れてください。オーブンは180℃の予熱に設定し、早めのご準備がオススメです。

  2. 2

    冷凍パイシートにローストビーフをのせ、縁に溶き卵をハケでぬる。もう1枚の冷凍パイシートをかぶせ、1cm程折り返し部分を残して切り落とす。内側におり返し、指で押しながらくっつける。

  3. 3

    表面に切り落としたパイシートをのせ、溶き卵を全体にぬる。クッキングシートをしいた天板にパイをのせ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。粗熱をとる。

  4. 4

    【バルサミコソース】鍋に☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらとろみがつくまで5〜7分程加熱する。

  5. 5

    3を2〜3cm幅に切り、器に盛ってバルサミコソースをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

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