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炊飯器で失敗知らず!

ローストビーフ

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年末のおもてなしやパーティにピッタリのローストビーフ。「炊飯器」の保温機能を使えばお料理初心者の方でも失敗知らず!簡単なのに豪華に見えるのでおもてなしにもぴったりです♪

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料3人分

  • 牛もも塊肉 300g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • わさび 少々
  • 1000cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    炊飯器に湯を入れ、保温にして温めておく。フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて、転がしながら全体に焼き色をつける。

    ポイント

    炊飯器は5合炊きを使用しています。

    牛肉は事前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    耐熱の保存袋に1を入れ、炊飯器に入れて上から皿を乗せて重しにする。そのまま保温で30分置く。

  3. 3.

    肉を取り出し、袋ごと氷水に入れて粗熱をとる。冷蔵庫でしっかり冷やしたら、薄くスライスする。器に盛り、わさびを添える。

よくある質問

  • Q

    薄く切る方法は何かありますか?

    A

    作りたてはお肉が柔らかくなっているので、しばらく冷やしてから切ると切りやすくなりますよ♪また、包丁も切れ味が良いものを使うときれいに切ることができます☆