豚バラと小松菜のコチュジャン炒め

手順

1. 1

   豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   小松菜は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。

5. 5

   小松菜を加えてふたをして1分ほど中火で蒸し焼きにする。ふたを取って1分ほど炒め、☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。

6. 6

   器に盛り、白いりごまをちらす。