小松菜のごま風味白あえ

手順

1. 1

   小松菜は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼり、しょうゆを加えて混ぜる。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、☆を加えて混ぜる。小松菜を加えて混ぜる。