DELISH KITCHEN
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香ばしさがクセになる!

小松菜のごま風味白あえ

ごまの風味が香ばしい白あえはいかかでしょうか?絹豆腐の水気をしっかりと切り、なめらかになるまで混ぜることが、口当たりよく、味よく仕上げるコツです!白すりごまやごま油の量はお好みで調整してください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    106kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 小松菜の下味用
  • しょうゆ小さじ1
  • ☆調味料
  • ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 白すりごま大さじ2
  • ごま油小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼり、しょうゆを加えて混ぜる。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、☆を加えて混ぜる。小松菜を加えて混ぜる。

レビュー

(11件)

3.5
※レビューはアプリから行えます。
  • わっち
    私以外食べてくれなかった 残念
  • ミヤコ
    いろどりに、にんじんを小松菜と一緒にレンチン。皆さんのコメントから、小さじ4分の1程度味噌を入れたら味がしっかりタイプの白和えになりましたd(@^∇゚)美味しく頂きました☆
  • きなこ
    豆腐の水切りが足りなかったので、味も薄く水っぽく仕上がりました。
  • はな
    鶏がらと胡麻油の味付け。 でもちょっと一味足りないかな? 豆腐の水切りは1分では無理かも。