DELISH KITCHEN

香ばしさがクセになる!

小松菜のごま風味白あえ

3.6

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    100前後

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ごまの風味が香ばしい白あえはいかかでしょうか?絹豆腐の水気をしっかりと切り、なめらかになるまで混ぜることが、口当たりよく、味よく仕上げるコツです!白すりごまやごま油の量はお好みで調整してください。

材料 【2人分】

  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • 小松菜の下味用
  • しょうゆ小さじ1
  • ☆調味料
  • ひとつまみ
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 白すりごま大さじ2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    小松菜は根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器に小松菜、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼり、しょうゆを加えて混ぜる。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ、☆を加えて混ぜる。小松菜を加えて混ぜる。

レビュー

3.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • わっち

    私以外食べてくれなかった 残念
  • ミヤコ

    いろどりに、にんじんを小松菜と一緒にレンチン。皆さんのコメントから、小さじ4分の1程度味噌を入れたら味がしっかりタイプの白和えになりましたd(@^∇゚)美味しく頂きました☆
  • はゆゆ

    ほうれん草で作りました。 豆腐の水抜きしてもどうしても水っぽくなるのを、ごま油、鶏ガラスープのもとがカバーしてくれます。 とっても作りやすかったです。
  • モーリス

    好評でした。

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