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ふわとろ食感♪

小松菜の卵とじ

だし汁がしみた小松菜がやさしい味☆ 彩りもキレイで食卓が華やかに♪ 代わりにほうれん草を使っても◎

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    小松菜は食べやすい大きさにきり、茎と葉に分ける。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、水気を切り、1.5cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れ、黄身と白身が混ざりすぎない程度に混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにめんつゆ、水を入れて、中火で煮立ったたら、小松菜の茎を加え、ひと煮立ちさせたら小松菜の葉、油揚げを加える。ふたをして小松菜がしんなりするまで煮る。

  3. 3.

    卵をまわし入れて、ふたをし弱火で1分程加熱し、火を止め余熱で1分おく。

レビュー

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