DELISH KITCHEN

定番和食レシピ!
小松菜とお揚げの煮浸し

4.3

調理時間

10

費用目安

100前後

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簡単な野菜の副菜が欲しいなと思ったときにおすすめの小松菜とお揚げの煮浸し。あっさりさが人気のレシピです。刻んだしょうがを入れたり、仕上げに七味唐辛子を振ったりするなど、いろいろとアレンジを楽しんでみましょう。

  • カロリー

    84kcal

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    2.6g

  • たんぱく質

    4.6g

  • 糖質

    5.9g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 小松菜 1束(300g)
  • ☆調味料
  • 150cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3

手順

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせる。油揚げ、小松菜を加えてしんなりするまで中火で1分ほど煮る。

よくある質問

  • Q

    めんつゆで代用できますか?

    A

    風味は変わりますが代用していただけます。 調味料を水150cc、酒 大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2〜2にし、味を見ながら調節してください。

  • Q

    他におすすめの小松菜の煮浸しのアレンジレシピはありますか?

    A

    厚揚げを使ったレシピこちらやはんぺんとえのきも使ったレシピこちら、高野豆腐も使ったレシピこちらなどがあります。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • Suzy Wu

    ゆでたほうれん草で代用しましたが、レシピどおりで美味しくできました😋
  • やすのようこ(オトコです)

    オトコのキッチンドランク 分量が多くて副菜か主菜かわからなくなりましたw カサが増したのは、良かれと思って油揚げを上級な肉厚品にしたせいですね…反省 でも、コレはこれで主菜になり得てヘルシー、エコノミーに美味しく頂けました 私事ですが、味醂無いのは辛かったです…
  • まり

    お弁当に入れるとき、よく汁気を切りました。味がよく染みていて美味しかったです。
  • モカ

    油揚げがなかったので代わりにお豆腐を入れました!とても美味しくてペロリと食べてしまいました。また作ります!

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