甘辛さがやみつき！
タッカンジョン

Name: 甘辛さがやみつき！ タッカンジョン
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(500g); 薄力粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; グリーンリーフ 適量; サラダ油 適量; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1/3; 黒こしょう 少々; 酒 大さじ2; ケチャップ 大さじ4; コチュジャン 大さじ1; はちみつ 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; 粉唐辛子 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; 白いりごま 大さじ1

4.6

(

29件

)

調理時間

約15分

費用目安

900円前後

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韓国の定番料理を再現！鶏の唐揚げに甘辛いソースをたっぷりからめた一品です。一口食べればやみつきになること間違いなし！お酒のお供にもおすすめです♪

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

カロリー
460kcal
炭水化物
29.3g
脂質
25.5g
たんぱく質
22.8g
糖質
28.6g
塩分
2.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分】

鶏もも肉 2枚(500g)
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
グリーンリーフ適量
サラダ油適量
☆下味
酒大さじ2
塩小さじ1/3
黒こしょう少々
★タレ
酒大さじ2
ケチャップ大さじ4
コチュジャン大さじ1
はちみつ大さじ3
しょうゆ大さじ1
粉唐辛子小さじ1
おろしにんにく小さじ1
白いりごま大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて、☆を加えて揉み込み10分程おく。薄力粉、片栗粉を加えて全体に揉み込む。
2
鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分程、鶏肉に火が通るまで揚げる。
3
フライパンに★を入れて混ぜ、弱火で熱し、ふつふつとしたら、鶏肉を加えて全体にからめる。
4
器にグリーンリーフ、3を盛る。

よくある質問

Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A
代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.6

(

29件

)

※レビューはアプリから行えます

モカ
クセになる美味しさで、連日作ってしまいました！お店で食べなくても自分で家で作れて感動しました！
みー
色々見ましたが、このレシピが一番簡単で美味しくて早い！！助かりまーす！
Jニコル
ガツンと濃い味。ご飯にあう美味しさ。
柴犬
ピリ辛好きには堪らないおかずです！

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。