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甘辛さがやみつき!

タッカンジョン

韓国の定番料理を再現!鶏の唐揚げに甘辛いソースをたっぷりからめた一品です。一口食べればやみつきになること間違いなし!お酒のお供にもおすすめです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • グリーンリーフ 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆下味
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々
  • ★タレ
  • 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ4
  • コチュジャン 大さじ1
  • はちみつ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 白いりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて、☆を加えて揉み込み10分程おく。薄力粉、片栗粉を加えて全体に揉み込む。

  2. 2.

    鍋に底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で4〜5分程、鶏肉に火が通るまで揚げる。

  3. 3.

    フライパンに★を入れて混ぜ、弱火で熱し、ふつふつとしたら、鶏肉を加えて全体にからめる。

  4. 4.

    器にグリーンリーフ、3を盛る。