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漬け込んだらオーブンにお任せ♪

鶏肉のオーブン焼きカレー風味

味の染み込んだ鶏もも肉は塊のまま焼いてジューシーに仕上げます。じゃがいもやミニトマトなどお好みの野菜をお使い下さい。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    826kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 2枚(440g)
  • 玉ねぎ 1個
  • さつまいも 1本(180g)
  • 赤パプリカ 1個
  • 塩こしょう 少々
  • ☆漬け込み調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 焼き用
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは2等分に切り、1/2量を4等分のくし型切りにし、残りはすりおろす。さつまいもは1cmの輪切りにし、水にさらして水気を切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は竹串で穴をあけ、塩こしょうを揉み込む。

  3. 3.

    保存袋に☆、すりおろした玉ねぎを入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込む。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で1時間程おく。

    TIPS

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200に予熱しましょう。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、3の鶏肉、玉ねぎ(くし型切り)、さつまいもをのせ、野菜に塩こしょう、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンで20分程焼き、一度取り出して赤パプリカを並べて再度10分程焼く。

    TIPS

    鶏肉は調味料を切ってのせましょう。

    途中、焼き色が濃ければアルミホイルをかけて下さい。

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