鶏肉のオーブン焼きカレー風味

手順

1. 1

   玉ねぎは2等分に切り、1/2量を4等分のくし型切りにし、残りはすりおろす。さつまいもは1cmの輪切りにし、水にさらして水気を切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉は竹串で穴をあけ、塩こしょうを揉み込む。

3. 3

   保存袋に☆、すりおろした玉ねぎを入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込む。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で1時間程おく。

   ポイント

   冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200に予熱しましょう。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、3の鶏肉、玉ねぎ(くし型切り)、さつまいもをのせ、野菜に塩こしょう、オリーブオイルをかける。200℃に予熱したオーブンで20分程焼き、一度取り出して赤パプリカを並べて再度10分程焼く。

   ポイント

   鶏肉は調味料を切ってのせましょう。

   途中、焼き色が濃ければアルミホイルをかけて下さい。