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BBQで喜ばれる♪

漬け込みお肉3選

前日に漬け込んでおくだけ!次の日にはしっかり味が染み込んだ美味しいお肉の出来上がり♪付け合わせの野菜もご一緒に!

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  • 調理時間 60分以上

料理レシピ

材料 2〜4人分

  • 【①漬け込みタンドリーチキン】
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 《☆①の調味料》
  • カレー粉 大さじ1
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 【②豚バラスペアリブ風】
  • 豚バラブロック肉 300g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 《★②の調味料》
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 【③鶏もも肉のハーブ漬け】
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • パセリ(刻み) 少々
  • 《◎ハーブたれ》
  • 小さじ1/3
  • パセリ 2枝
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【①漬け込みタンドリーチキン】(2人分) 鶏肉は食べやすい大きさに切る じゃがいもは皮付きのまま0.7mm幅の薄切りにする。

  2. 2.

    保存袋に鶏肉、じゃがいもと☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1晩おく。

  3. 3.

    【②豚バラスペアリブ風】(4人分)豚肉は食べやすい大きさに切る。 赤パプリカ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    保存袋に豚肉、パプリカと☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1晩おく。

  5. 5.

    【③鶏もも肉のハーブ漬け】(2人分) 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 パセリは手でちぎる。

  6. 6.

    保存袋に鶏肉とパセリ、◎の材料を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩おく。

  7. 7.

    漬け込んだ全ての肉を焼いて完成。