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鶏もも肉で作る♪

甘辛ヤンニョムチキン

ヤンニョムチキンとはフライドチキンにヤンニョムという甘辛いタレを絡めた、本場が韓国のチキンです。今回は鶏もも肉を使った人気レシピをご紹介します。噛むと”じゅわ〜っ”と滲み出る肉汁がたまらない美味しさ♪甘辛い味付けがあとを引き、ついつい食べたくなる一品です。揚げてたれに絡めるだけの簡単手順なので、ぜひおうちで本格韓国料理をお楽しみください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    546kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆タレ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ大さじ3
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 粉唐辛子小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはすりおろす。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、別のボウルに入れて塩こしょう、酒を加えて揉み込み、5分おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで7〜8分揚げる。取り出して油を切る(唐揚げ)。

  4. 4.

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。唐揚げを加えて全体にからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

  • Q

    もも肉以外の部位でも作れますか?

    A

    はい、可能です。手羽元や手羽先、鶏むね肉でも作ることができます。

  • Q

    揚げずに作れますか?

    A

    フライパンでヤンニョムチキン風に仕上げたレシピはこちらでご紹介しています。

レビュー

(66件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • sakura2
    レシピを参考に適当めに作りましたが、とっても美味しかったです。 大好評だったので、またリピートしますね!
  • ナッツ
    材料を参考に作りました。子供が食べるのに唐辛子は辛いと思いそれだけ抜きにして作りましたが子供にも好評でした。また、作ります。
  • ベイビーピーナッツ
    高校生の娘が食べたいというので、作ってみました。大絶賛です。すでに何度かリピしました。
  • sarry4260
    甘辛のたれがとても美味しく、子供たちも大喜びで食べていました!

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