DELISH KITCHEN

鶏もも肉で作る♪

甘辛ヤンニョムチキン

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    546kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ヤンニョムチキンとはフライドチキンにヤンニョムという甘辛いタレを絡めた、本場が韓国のチキンです。今回は鶏もも肉を使った人気レシピをご紹介します。噛むと”じゅわ〜っ”と滲み出る肉汁がたまらない美味しさ♪甘辛い味付けがあとを引き、ついつい食べたくなる一品です。揚げてたれに絡めるだけの簡単手順なので、ぜひおうちで本格韓国料理をお楽しみください。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆タレ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ大さじ3
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 粉唐辛子小さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎはすりおろす。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、別のボウルに入れて塩こしょう、酒を加えて揉み込み、5分おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて火が通るまで7〜8分揚げる。取り出して油を切る(唐揚げ)。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。唐揚げを加えて全体にからめる。器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

  • Q

    もも肉以外の部位でも作れますか?

    A

    はい、可能です。手羽元や手羽先、鶏むね肉でも作ることができます。

  • Q

    揚げずに作れますか?

    A

    フライパンでヤンニョムチキン風に仕上げたレシピはこちらでご紹介しています。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 黒山羊さん

    タレ作るのに、蜂蜜ないのに気付いて砂糖小さじ1くらいで代用したけど美味しかった。但し揚げる過程は洗い物や後処理が面倒だと思う人も沢山いるだろうから、単品で作るより、ほかに揚げ物あるときについでに作るので良い気もする。
  • sakura2

    レシピを参考に適当めに作りましたが、とっても美味しかったです。 大好評だったので、またリピートしますね!
  • ティパニ

    おいしすぎてびっくりしました、自分でつくったと思えない満足度!!!デリバリーしないとおいしいもの食べられないなと思ってましたがこれからは自分でつくります。うっかりして粉唐辛子入れ忘れたんですがそれでも美味しくて、お子様でも食べられそうな味になりました。
  • 食いしん坊ママ

    家族4人分、調味料倍量、鶏モモ1枚しかなかったので代わりに厚揚げを代わりに使ってみましたが凄く美味しかったです! お腹のお肉が気になる私には厚揚げでカサ増しヘルシーで尚且つ美味しく仕上がりました!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事