もちもち、ほくほく♪
みたらしさつまいも団子
調理時間
約30分
カロリー
98kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
19.7g
脂質
1.5g
たんぱく質
1.4g
糖質
19.1g
塩分
0.7g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほんのりバター風味のさつまいもを練りこんで♪仕上げのみたらしは熱々のままかけていただきます♪豆腐を入れているので冷めてももちもちです♪
手順
1
さつまいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2
さつまいもをつぶし、1/3量をボウルに入れ、バター、砂糖を加えて混ぜる。8等分にして丸める。
3
残りのさつまいもに白玉粉、豆腐を加えて混ぜ、しっかりと混ざるまで練り、8等分にする。
ポイント
耳たぶくらいの硬さが目安です。硬いようであれば水を少しずつ加えて調整しましょう。
4
3を丸く広げて2を包む。同様にして計8個作る。鍋に湯をわかし、5分程ゆでて水気を切る。
5
別の鍋に☆を入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる(みたらしあん)。
6
器に4を盛り、みたらしあんをかける。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 中の餡のバターの風味が結構しました。 出来立てを食べたら美味しすぎました🤤
レイン
モチモチして美味しいです。お腹にたまる感じですね。おりひめ
３週間前に作ったのですが、1個が凄く大きくて1人で食べられないので冷凍して後から食べようと思ったら全部固まって冷凍されて解凍するのに苦労しました。 2個を食べようと思ってみたらしあんも調味料を少なめにして作って上からかけて食べました。 解凍したてだったので、まだ冷たかったですがモチモチしていてみたらしあんもちょうど良い量でおいしかったです。サク
切り餅が余っていたので白玉粉の代わりに使いました 丸める時にベタベタしましたが、味は美味しかったです！
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タルネネ