1. もちもち、ほくほく♪みたらしさつまいも団子

もちもち、ほくほく♪

みたらしさつまいも団子

ほんのりバター風味のさつまいもを練りこんで♪仕上げのみたらしは熱々のままかけていただきます♪豆腐を入れているので冷めてももちもちです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    98kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 白玉粉50g
  • 砂糖大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ☆みたらしあん
  • 砂糖大さじ4
  • しょうゆ大さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

  2. 2.

    さつまいもをつぶし、1/3量をボウルに入れ、バター、砂糖を加えて混ぜて8等分にして丸める。

  3. 3.

    残りのさつまいもに白玉粉、豆腐を加えて混ぜ、しっかりと混ざるまで練り、8等分にする。

    TIPS

    耳たぶくらいの硬さが目安です。硬いようであれば水を少しずつ加えて調整しましょう。

  4. 4.

    3を丸く広げて2を包む。鍋に湯をわかして5分程ゆでて水気を切る。

  5. 5.

    鍋に☆を入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる(みたらしあん)。

  6. 6.

    器に4を盛り、みたらしあんをかける。

レビュー

(1件)

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  • おりひめ
    3週間前に作ったのですが、1個が凄く大きくて1人で食べられないので冷凍して後から食べようと思ったら全部固まって冷凍されて解凍するのに苦労しました。 2個を食べようと思ってみたらしあんも調味料を少なめにして作って上からかけて食べました。 解凍したてだったので、まだ冷たかったですがモチモチしていてみたらしあんもちょうど良い量でおいしかったです。