DELISH KITCHEN

ぷるぷるもっちり♪

豆腐抹茶もち

3.7

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    138kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    24.6g

  • 脂質

    2.4g

  • たんぱく質

    4.5g

  • 糖質

    23.4g

  • 塩分

    0g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆腐と片栗粉を使って作る簡単デザート!抹茶と黒蜜の風味がホっとします♪しっかりと混ぜることでなめらかな仕上がりになります。

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材料 【作りやすい分量(豆腐150g分)】

  • 絹豆腐 150g
  • 片栗粉大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • 仕上げ用
  • 抹茶適量
  • 黒蜜適量

手順

  1. 1

    耐熱容器に絹豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。

    ポイント

    大きめの耐熱容器を使用してください。

  2. 2

    片栗粉、砂糖を加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    一度取り出して、ダマがなくなるまでゴムベラでしっかりと練り混ぜる。再度ふんわりとラップをし、600Wのレンジでさらに1分30秒加熱する。取り出して同様に混ぜる(豆腐もち)。

    ポイント

    加熱むらがある場合は、生地の状態が均一になるまで10秒ずつ再加熱しましょう。

  4. 4

    豆腐もちを冷水に入れ、一口大にちぎる。

  5. 5

    抹茶をまぶして器に盛り、黒蜜をかける。

レビュー

3.7

※レビューはアプリから行えます
  • ちんねん

    分量2倍で作ったら、豆腐感が強く残り、抹茶粉もかけすぎたせいか苦味も強く甘味といえる代物ではなく…あんまり美味しく作れなかった…ので再挑戦したい!

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