DELISH KITCHEN

おつまみにも!

白菜漬けの卵焼き

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    159kcal

  • 費用目安

    100前後

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白菜漬けの旨味を生かした一品に仕上げました!おつまみにもぴったりな味わいです。ぜひ作ってみてください!

材料 【2人分】

  • 溶き卵 3個分
  • 白菜漬け50g
  • 砂糖小さじ1/3
  • ひとつまみ
  • 大さじ2
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    白菜漬けは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに溶き卵、砂糖、塩、水を加えて混ぜ、卵液を作る。

  3. 3

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。

  4. 4

    3に卵液を1/3量入れて全体に広げ、膨らんだ部分を箸でつぶしながら半熟になるまで加熱し、白菜漬けを上にのせて手前に折る。

  5. 5

    4を奥へ送り、サラダ油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて、折った卵を持ち上げて下に流し、4と同様に折りたたみながら巻く。同様にもう一度くり返す。

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