漬物の酸味を生かして♪
白菜漬け入りサンラータンスープ
調理時間
約30分
カロリー
343kcal
費用目安
500円前後
爽やかな酸味がさっぱり美味しい具沢山スープです♪ ラー油はお好みで調整してください！ 春雨を入れてボリュームアップするのもおすすめです！
材料 【2人分】
手順
1
白菜漬けは刻み、汁気を絞る。しいたけは薄切りにし、トマトは1.5cm角に切る。
2
豚肉は塩こしょう(少々)をふり、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに片栗粉、水を入れて混ぜる。
4
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒める。しいたけ、トマトを加えて油が全体にまわるまでさっと炒める。
5
☆、白菜漬けを加えて、ふたをして弱火で8分程煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
6
溶き卵をまわし入れ、卵の固まりはじめたら、大きく混ぜる。塩こしょう(分量外：適量)で味をととのえる。器に盛り、お好みでラー油をかける。
ポイント
白菜漬けの塩分によって塩こしょうの量を調整してください
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