DELISH KITCHEN

見た目も可愛い♪

バタークリームマフィン

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    435kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほんのりピンクがかわいい「バタークリームマフィン」を作ってみましょう。濃厚なバタークリームにいちごパウダーを加えて、色と風味をプラスして♪アラザンの他にもお好みのトッピングを使って、デコレーションを楽しんでみてはいかがでしょう。

材料 【直径7cmマフィン型6個分】

  • ☆生地
  • 無塩バター50g
  • 砂糖50g
  • ひとつまみ
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 50cc
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • ★バタークリーム
  • 無塩バター150g
  • 粉砂糖70g
  • 牛乳 40cc
  • フリーズドライいちごパウダー5g
  • ●トッピング
  • アラザン(ミックスカラー)適量

手順

  1. 1

    《下準備》無塩バター(生地用)(バタークリーム)を常温に戻す。 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 型にマフィン用カップを敷く。 オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    【生地】無塩バター(生地用)を入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

  5. 5

    マフィン型にスプーンで分けて入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、粗熱をとる。

  6. 6

    【バタークリーム】ボウルに無塩バター(バタークリーム用)入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

  7. 7

    6に粉砂糖、フリーズドライいちごパウダー、牛乳を加え、低速のミキサーでゆっくり粉気がなくなるまで混ぜる。

    ポイント

    粉砂糖が飛び散るので注意してください。

  8. 8

    バタークリームをマフィンにのせ、アラザンをトッピングする。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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