しっとりなめらか♪
NYチーズケーキ
低温でじっくり焼き上げることで、 しっとりなめらかな口当たりに♡ ベイクドとレアの中間の濃厚ニューヨークチーズケーキ♪
- 調理時間 -
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カロリー
342kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
料理レシピ
材料 18cm丸型1台分
作り方
1.
クリームチーズとバターを室温に戻す。袋にクッキーを入れてめん棒などで細かく砕き、バターを入れてよく揉んで全体になじませる。
2.
クッキングシートを敷いた型にラップを使って敷き詰めて底生地を作る。
3.
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
4.
卵、生クリーム、レモン汁、片栗粉の順に加えてその都度よく混ぜる。
5.
型に生地を流し入れて、天板に乗せ、周りにシリコンカップを置いてお湯を注ぐ。140℃に予熱したオーブンで60分焼いて完成。