DELISH KITCHEN

Wで贅沢♡

チーズカップケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    384kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生地にもクリームにもWでチーズを使って贅沢仕上げ! チーズの酸味とコクでおいしさ格段に上がります♪ ふわふわ生地とクリームは相性抜群です♡

材料 【6個分(直径7cmマフィン型)】

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜて卵液を作る。

  2. 2

    別のボウルにクリームチーズ(生地用)、無塩バター(生地用)を入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズ、無塩バターは常温に戻しておく。

  3. 3

    卵液を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるって加え、切るように混ぜる。

    ポイント

    混ぜすぎないように注意!粉っぽさがなくなればOK。

  4. 4

    カップに生地を等分に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25〜30分焼いて冷ます。

    ポイント

    クリームなしでも美味しくいただけます♪

  5. 5

    ボウルにクリームチーズ(クリーム用)、無塩バター(クリーム用)を入れて混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜクリームを作る。

  6. 6

    カップケーキにクリームを絞り、アラザン、トッピングシュガーを飾る。

    ポイント

    クリームが余った場合はパンなどにつけてお召し上がりください♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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