くるみの食感を楽しんで♪
メープルナッツクッキー
調理時間
約120分
カロリー
100kcal
費用目安
1000円前後
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
メープルの風味が香るリッチな味わいのクッキーです。筒状にしてカットするだけなので型抜き不要で手間いらず♪ぜひティータイムに作ってみてください。
手順
1
《下準備》バターは常温に戻す。
2
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜ、メープルシロップを少しずつ加えて混ぜる。
3
2に薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れて混ぜ、くるみを加えて混ぜる。ひとまとまりになったら、ラップの上にのせて棒状にする。冷蔵庫で1時間程おく。
4
オーブンを170℃に予熱する。3を1cm幅に切り、天板にクッキングシートを敷いて並べ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
アーモンドプードルがない時はどうすればよいですか？
Aアーモンドプードルの香ばしい風味は加わりませんが、ない場合は薄力粉同量で代用ください。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- メープルの味がほんのりして、とても美味しく できました。
納豆島
アーモンドプードルは片栗粉で、くるみはアーモンドとピーナッツで代用しました。 薄力粉が多過ぎたのかラップで包む時、すでに固まらずホロホロっとした感じに。そのまま冷凍しましたがやはり切る時に崩れてしまいました。残りはメープルを足してなんとかまとめて再び冷凍庫へ。その後焼成しましたがメープルを足し過ぎて歯ごたえもねちょっとした感じに仕上がりました(^_^*)バターを足すべきだったのかも…時間がある時にまたリベンジしたいです。
くま