ちくわと納豆の磯辺揚げ

手順

1. 1

   ちくわは縦に切り込みを入れる。

2. 2

   ねぎはみじん切りにする。焼きのりは正方形になるように4等分に切る。

3. 3

   ボウルに水、天ぷら粉を入れて混ぜる(衣)。

4. 4

   ポリ袋に納豆、ねぎ、たれを入れて揉み込み、袋の先端を少し切り落とす。

5. 5

   ちくわに4を等分に絞り出す。焼きのりで巻き、巻き終わりに衣を少量つけてくっつける。

6. 6

   天ぷら粉(大さじ1/2)をまぶす。

7. 7

   フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、6を衣にくぐらせながら入れ、時々返しながら2〜3分からりと揚げる。