さらっと食べられる♪
コムタン風クッパ
調理時間
約30分
カロリー
551kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛骨を煮込んで作るコムタンスープを作りやすくアレンジした一品のご紹介♪コクがありつつも優しい味わいです。ごはんにかけて、クッパにして召し上がれ。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは2cmほど小口切りにし、飾り用に取り分ける。残りは斜め5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。
2
鍋に水、牛カルビを入れて中火で熱し、さっと混ぜる。煮立ったらアクをとる。5mm幅に切ったねぎ、しょうが、にんにく、☆を加えてさっと混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱火で7〜10分ほど煮る。
3
牛乳を加えて混ぜ、中火であたためる。ごはんを加えてほぐし、ひと煮立ちさせる。
4
器に盛り、飾り用のねぎをのせ、こしょうをふる。
くう