豚肉とわかめの卵炒め

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、わかめをさっとゆでて水にさらして水気を切る。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉に塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れてほぐす。

4. 4

   フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れて大きく混ぜながら半熟状にして取り出す。

5. 5

   同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、おろしにんにく、豚肉を入れて炒める。

6. 6

   肉の色が変わったらわかめを加えてさっと混ぜ、4、☆を加えて全体が馴染むまで炒める。