DELISH KITCHEN

とっても色鮮やか!

ビーツのココナッツカレー

4.3

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    854kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

鮮やかなビーツをココナッツミルクで煮込んだ、濃厚でスパイシーな一品です。お好みでパクチーを添えてもおいしいです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ビーツは皮をむいて、5mm幅の棒状に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

    ポイント

    ビーツは着色しやすいため、気になる方はまな板にラップなどを敷いてください。手が着色した場合はレモン汁でこすると落としやすくなります。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて☆を加えて揉み込み、15分程おく。

  3. 3

    鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまでじっくり炒め、鶏肉を加えて焼き色がつくまで炒める。カレー粉、ガラムマサラを加えて全体に馴染むまで炒める。

    ポイント

    ビーツの葉がある場合は、刻んで一緒に炒めてもおいしいです♪

  4. 4

    ★、ビーツを加えて、煮立ったらふたをして弱火で15〜20分程煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぽむ

    ビーツを初めて調理して食べたレシピだったのですが、びっくりするくらい美味しかったです!ビーツがあと半分残ってますが、またこのレシピで食べます!
  • ひつじ

    ビーツでカレーは初めてでしたがいいですね! スパイスやカレー粉は自分好みの味になるように足しました! 美味しかったです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事