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サクサクジュ〜シ〜♪

2色とり天ぷら

人気のとり天ぷらを2パターン紹介します! お肉はジューシー、衣はサクサク!そのまま食べてもしっかり味ついています!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    456kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏むね肉 2枚(500g)
  • サラダ油適量
  • ☆しょうが醤油とり天用調味料
  • おろししょうが小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ★しょうが醤油とり天用天ぷら粉
  • 薄力粉大さじ5
  • 片栗粉大さじ2
  • 小さじ1
  • 70cc
  • ○塩とり天用調味料
  • 塩麹大さじ2
  • ●塩とり天用天ぷら粉
  • 薄力粉大さじ5
  • 片栗粉大さじ2
  • 小さじ1
  • 70cc
  • 青のり小さじ1

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は、食べやすい大きさに切る。ポリ袋を2つ用意して鶏肉を半量ずつ入れ、☆、○をそれぞれ加え、よく揉み込み、15分置く。

  2. 2.

    【しょうが醤油とり天】ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。1のしょうが醤油とり天の肉をからませる。鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、肉を入れてカリッとするまで揚げる。

  3. 3.

    【塩とり天】ボウルに●を入れて混ぜ合わせる。1の塩とり天の肉をからませ、2と同様に180℃の油でカリッとするまで揚げる。