DELISH KITCHEN

サクサクジュ〜シ〜♪
2色とり天ぷら

4.0

調理時間

30

費用目安

600前後

お気に入りに追加

人気のとり天ぷらを2パターン紹介します! お肉はジューシー、衣はサクサク!そのまま食べてもしっかり味ついています!

  • カロリー

    456kcal

  • 炭水化物

    15.7g

  • 脂質

    29.6g

  • たんぱく質

    28.1g

  • 糖質

    15.3g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • 鶏むね肉 2枚(500g)
  • サラダ油適量
  • ☆しょうが醤油とり天用調味料
  • おろししょうが小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ★しょうが醤油とり天用天ぷら粉
  • 薄力粉大さじ5
  • 片栗粉大さじ2
  • 小さじ1
  • 70cc
  • ○塩とり天用調味料
  • 塩麹大さじ2
  • ●塩とり天用天ぷら粉
  • 薄力粉大さじ5
  • 片栗粉大さじ2
  • 小さじ1
  • 70cc
  • 青のり小さじ1

手順

  1. 1

    鶏むね肉は、食べやすい大きさに切る。ポリ袋を2つ用意して鶏肉を半量ずつ入れ、☆、○をそれぞれ加え、よく揉み込み、15分置く。

  2. 2

    【しょうが醤油とり天】ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。1のしょうが醤油とり天の肉をからませる。鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、肉を入れてカリッとするまで揚げる。

  3. 3

    【塩とり天】ボウルに●を入れて混ぜ合わせる。1の塩とり天の肉をからませ、2と同様に180℃の油でカリッとするまで揚げる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • きなこ

    青のりがなかったので 2色にはならなかったんですが、2つとも美味しくてリピート確実です! 2回目は 衣に卵白混ぜて 衣のボールを保冷剤で冷やしながら作りました。衣サクサクに仕上がって大満足です!
  • ソース・アメリケーヌ

    とり天ぷらはたまにスーパーの惣菜コーナーで買います。 自分はしょうが醤油とり天の方がいいと思いました。塩とり天は思い切って青のり小さじ2でもいいと思いました。しょうが醤油とり天の半分はめんつゆにつけて食べました。自分で作ったので、惣菜コーナーには負けていないと思いました。
  • えぬえむ

    初めて塩麹を買ってきて2種類レシピに忠実に作りました(味付けの時間は1時間近くかけました)が家族には生姜醤油のとり天が好評で、塩麹の方は アオサの味付けも誰も気付きませんでした。でもどちらも柔らかく仕上がり最後はおかわり!でした。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ