DELISH KITCHEN

ふんわり香る♡

いちごと赤ワインのジャム

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    127kcal

  • 費用目安

    800前後

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いちごと赤ワインの大人な組み合わせをジャムで楽しめる♪シナモンなどのスパイスを一緒に煮込むのもおすすめです。

材料 【4人分】

  • いちご250g
  • 砂糖80g
  • レモン汁大さじ1
  • 赤ワイン150cc

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    鍋にいちご、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、水分が出るまで30分程おく。

  3. 3

    2の鍋を中火にかけ、混ぜながら熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取り除く。赤ワインを加え、混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで20〜30分程煮て、冷ます。

レビュー

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  • なおこ

    色あざやかに仕上がって大満足です♪パンにつけるだけじゃなく、ヨーグルトにかけても美味しく頂きました🥰

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