DELISH KITCHEN
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ほろ苦イタリア風オムレツ!

春菊のフリッタータ

卵のまろやかさと春菊のほろ苦さを楽しめる一品です スキレットを使えば、盛り付け不要! そのまま出すだけなのに、食卓が華やぎますよ♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    461kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(2人分とした場合)

料理レシピ

材料 22cmのスキレット1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    春菊は葉と茎に分ける。茎は斜め薄切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆、春菊の葉を入れて混ぜる。

  4. 4.

    スキレットにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、春菊の茎を中火で炒める。

  5. 5.

    玉ねぎがしんなりしたら卵液を加えて数回かき混ぜ、弱火で焼く。

  6. 6.

    ふちが固まってきたらふたをして、卵が固まるまで15分焼く。

レビュー

(2件)

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  • デリッシュさん
    春菊はすき焼きなど和食のイメージが強かったので、洋食とも相性が良いことに驚きました。ゴロッと入った厚切りベーコンの旨味、チーズの香ばしさがあとひく美味しさで、癖のある春菊もパクパク食べられました。春菊の独特の香りやほろ苦さもほどよく感じられ、アクセントになっていました。フリッタータは初めて食べましたが、タルトやパイのないキッシュのような味でした。手軽に作れて食卓が華やぐので、リピートしたいです。