DELISH KITCHEN

優しい味わい!

春菊と桜えびの卵焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    158kcal

  • 費用目安

    200前後

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冷蔵庫に春菊が少し残っていませんか? 桜えびの旨味が卵に移って一味違った卵焼きが焼けます! ツナに変えても美味しいです♪

材料 【2人分】

  • 3個
  • 春菊 1/4袋
  • 桜えび 大さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    鍋に湯をわかし、春菊を入れてさっとゆで水にさらし水気を切る。

  2. 2

    春菊は1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、春菊、桜えび、☆を加えて混ぜる卵液を作る。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を入れて全体に伸ばして熱し、3を1/3量流し入れ、卵が固まってきたら端から巻く。 同様に2回繰り返す。食べやすい大きさに切る。

レビュー

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  • しーちゃん

    春菊ではなく小葱を入れました。塩なしでも、桜海老の風味が強くてとても美味しかったです!

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