とろーりシャキシャキ！
豆苗のあんかけチャーハン
パラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです！
カロリー
423kcal
炭水化物
61.8g
脂質
12.3g
たんぱく質
12.8g
糖質
60.6g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。
2
かにかまぼこは2等分に切り、手でさく。
3
ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。
ポイント
あらかじめ混ぜておくことで、パラパラの仕上がりになります。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れてほぐしながら強火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る(卵チャーハン)。
5
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、★、かにかまぼこを入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。豆苗を加えてさっと煮る(豆苗あんかけ)。
6
卵チャーハンに豆苗あんかけをかける。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- あんの味がしっかりしててチャーハンにすごく合いました！ ひとつのフライパンで出来るので手間なくおすすめです！ 豆苗が多くて見た目があんまりになったので、あんを周りにかけるように注ぐことをおすすめします。。。
サワラ
かにかまの代わりに余ってたベーコンを入れました。おいしくてすぐ食べきってしまいました。ケンさん
最高ですキートン
長ネギ半分、ニンジン1/2が余っていたので、それぞれみじん切りにして、投入！入れたタイミングは、卵入りご飯をフライパンに投入する前。 餡掛けは1.5倍にしたので、調味料は全て1.5倍。(鶏ガラスープの素は2倍)但し、とろみがもう少しあった方が個人的に好みかな。
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花嫁修行中 ゆーぐると