1. TOP
  2. ごはんもの
  3. チャーハン・炒めご飯
  4. あんかけチャーハン
  5. とろーりシャキシャキ!豆苗のあんかけチャーハン

とろーりシャキシャキ!

豆苗のあんかけチャーハン

パラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    423kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん お茶碗2杯
  • 2個
  • 豆苗 1/2パック
  • かにかまぼこ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • ★あんかけ調味料
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2.

    かにかまぼこは2等分に切り、手でさく。

  3. 3.

    ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。

    TIPS

    あらかじめ混ぜておくことで、パラパラの仕上がりになります。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れてほぐしながら強火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る(卵チャーハン)。

  5. 5.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、★、かにかまぼこを入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。豆苗を加えてさっと煮る(豆苗あんかけ)。

  6. 6.

    卵チャーハンに豆苗あんかけをかける。