DELISH KITCHEN

とろーりシャキシャキ!

豆苗のあんかけチャーハン

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    423kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 2個
  • 豆苗 1/2パック
  • かにかまぼこ 2本
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ★あんかけ調味料
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

  2. 2

    かにかまぼこは2等分に切り、手でさく。

  3. 3

    ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。

    ポイント

    あらかじめ混ぜておくことで、パラパラの仕上がりになります。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れてほぐしながら強火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る(卵チャーハン)。

  5. 5

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、★、かにかまぼこを入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。豆苗を加えてさっと煮る(豆苗あんかけ)。

  6. 6

    卵チャーハンに豆苗あんかけをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • el

    ご飯に塩胡椒忘れたけど美味かった
  • もちぐま

    好評でした(^^)
  • ぴいち

    簡単でした!しかも美味しい! 私は豆苗とカニカマは多めに入れて、炒飯に玉ねぎとお肉を追加しましたが、食べごたえあって良かったです! 片栗粉は足りない気がしたので様子見つつ適当に足していきました。
  • 花嫁修行中 ゆーぐると

    あんの味がしっかりしててチャーハンにすごく合いました! ひとつのフライパンで出来るので手間なくおすすめです! 豆苗が多くて見た目があんまりになったので、あんを周りにかけるように注ぐことをおすすめします。。。

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