DELISH KITCHEN

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    とろーりシャキシャキ!

    豆苗のあんかけチャーハン

    パラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです!

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      423kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ごはん お茶碗2杯
    • 2個
    • 豆苗 1/2パック
    • かにかまぼこ 2本
    • ごま油 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • こしょう 少々
    • ★あんかけ調味料
    • 小さじ1/4
    • しょうゆ 小さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
    • 400cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。

    2. 2.

      かにかまぼこは2等分に切り、手でさく。

    3. 3.

      ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。

      TIPS

      あらかじめ混ぜておくことで、パラパラの仕上がりになります。

    4. 4.

      フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れてほぐしながら強火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る(卵チャーハン)。

    5. 5.

      フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、★、かにかまぼこを入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。豆苗を加えてさっと煮る(豆苗あんかけ)。

    6. 6.

      卵チャーハンに豆苗あんかけをかける。