とろーりシャキシャキ！
豆苗のあんかけチャーハン
パラパラに仕上げた黄金チャーハンに、豆苗の食感が楽しいあんを豪快にかけていただきます♪あんのとろみがチャーハンに絡んで止まらないおいしさです！
カロリー
423kcal
炭水化物
61.8g
脂質
12.3g
たんぱく質
12.8g
糖質
60.6g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2cm幅に切る。
2
かにかまぼこは2等分に切り、手でさく。
3
ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。
ポイント
あらかじめ混ぜておくことで、パラパラの仕上がりになります。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、3を入れてほぐしながら強火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせ、器に盛る(卵チャーハン)。
5
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、★、かにかまぼこを入れて中火で煮立たせる。水溶き片栗粉をまわし入れて、混ぜながらとろみをつける。豆苗を加えてさっと煮る(豆苗あんかけ)。
6
卵チャーハンに豆苗あんかけをかける。
レビュー
4.2
- あんの味がしっかりしててチャーハンにすごく合いました！ ひとつのフライパンで出来るので手間なくおすすめです！ 豆苗が多くて見た目があんまりになったので、あんを周りにかけるように注ぐことをおすすめします。。。
サワラ
かにかまの代わりに余ってたベーコンを入れました。おいしくてすぐ食べきってしまいました。ケンさん
最高ですみー
卵を混ぜて炒めたパラパラチャーハンがとても美味しい！あんかけはあっさりでカニカマと豆苗のお味がよく感じられてこちらも美味しく出来ました！豆苗は栄養価が高いお野菜なので、積極的に食べたいですね！また作ります！ありがとうございました！
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