ホワイトチョコマフィン

手順

1. 1

   ホワイトチョコレートは小さく割る。

2. 2

   耐熱容器にホワイトチョコレートを1/2量、無塩バターを入れて600Wのレンジで40~50秒加熱して混ぜて溶かす。

   ポイント

   チョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見る。

3. 3

   牛乳、砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。

   ポイント

   牛乳は常温に戻しておく。冷たい状態で加えると固まる可能性があります。

4. 4

   ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、型に等分流し入れる。

   ポイント

   型の7分目が目安です。

5. 5

   残りのホワイトチョコレート、ドライオレンジを等分にのせる。

   ポイント

   お好みのドライフルーツで代用可能です。

6. 6

   180℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。

   ポイント

   生っぽい生地がついてこなければOK

   ついてくる場合は3分ずつ追加で加熱して様子を見る。