DELISH KITCHEN

いい香りに癒される♡

チャイケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    277kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1切れ分あたり(9等分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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あの人気のドリンクがケーキに変身! ふわふわ食感とシナモンの香りがたまりません♪ 見た目も可愛いのでラッピングしてプレゼントにもおすすめです♡

材料 【18×18cm 角型】

  • ☆生地
  • 紅茶ティーバッグ4袋(8g)
  • 牛乳 120cc
  • 無塩バター100g
  • 溶き卵 1個分
  • 砂糖80g
  • ホットケーキミックス 200g
  • シナモンパウダー小さじ1
  • ★トッピング
  • ホワイトチョコレート40g
  • 牛乳 大さじ1
  • 粉砂糖50g
  • シナモンパウダー適量
  • お好きなトッピング適量

手順

  1. 1

    小鍋に牛乳を入れて弱火で熱し、小さな泡が立ってきたら紅茶を加えて2分程煮出して紅茶液を作る。

    ポイント

    出来上がり量60cc(足りない場合は牛乳を足す)。

  2. 2

    ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白くふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、紅茶液を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えて切るように混ぜる。

    ポイント

    分離してしまった場合は湯煎に当てて混ぜながら少し温めてなめらかにする。

  3. 3

    型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れて170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いて冷ます。

  4. 4

    耐熱容器にホワイトチョコ、牛乳を入れて600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜる。

  5. 5

    粉砂糖を加えて混ぜてアイシングを作る。

    ポイント

    ゆるい場合は粉砂糖を少量ずつ加えて様子を見る。

  6. 6

    ケーキを9等分に切り、アイシングをかけてシナモンパウダー(トッピング用)をかけて、お好きなトッピングをのせて常温で固める。

    ポイント

    今回はピンクペッパーを使用しました♪

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

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