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    コトコト煮込みシェフで作る!

    さつまいもとホワイトチョコのしっとりケーキ

    じっくり加熱することで、しっとりとした仕上がりに♪季節に合わせて具材を変えて楽しめるのも、手作りならでは!型を使わず、簡単に作れるケーキです。

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    • 調理時間 約120分
    • カロリー

      349kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料8人分

    • さつまいも 1本(200g)
    • 溶かしバター(無塩) 100g
    • 砂糖 50g
    • 2個
    • ホットケーキミックス 200g
    • ひとつまみ
    • ホワイトチョコレート 1枚(40g)
    • くるみ [ロースト] 30g
    • 黒いりごま 大さじ1
    • ☆シロップ
    • 砂糖 大さじ2
    • 無塩バター 10g
    • ★飾り付け
    • チャービル 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      《下準備》内鍋にバター(分量外:少々)をぬり、クッキングシートを敷く。ホワイトチョコレート、くるみは粗く砕く。

      TIPS

      内鍋に塗る油は、サラダ油でも代用いただけます。

    2. 2.

      さつまいもはよく洗い1cm角に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちに☆を加えて溶かし混ぜる。

    3. 3.

      ボウルに溶かしバター(無塩)、砂糖、卵を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス、塩を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。2の半量のさつまいも、ホワイトチョコレート、くるみ、半量の黒いりごまを加えてさらに混ぜる。

      TIPS

      バニラエッセンスなどの香料を加えると、風味が良くなります。

    4. 4.

      コトコト煮込みシェフに、クッキングシートを敷いた内鍋を入れる。3を流し入れ、キッチンペーパーを2枚挟んでふたをする。弱モードで3時間30分加熱する。

    5. 5.

      器に盛り、残りのさつまいも、黒いりごまをのせて、チャービルを飾る。

    関連カテゴリー

    ケーキ