DELISH KITCHEN

シンプルな味わい!
七草チャーハン

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(1件)

調理時間

20

費用目安

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七草をチャーハンにすることでいつもと違った味わいが楽しめます♪おかゆが苦手な方におすすめなレシピです!ぜひお試しください。

  • カロリー

    606kcal

  • 炭水化物

    77g

  • 脂質

    21g

  • たんぱく質

    21.8g

  • 糖質

    75.1g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ごはん400g
  • 豚ひき肉 100g
  • 溶き卵 2個分
  • 春の七草1パック
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は茎を切り落とす。すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は根元を切り落とし、粗みじん切りにする。

    ポイント

    葉の部分はあとでゆでて使うので捨てないでください。

    すずな、すずしろは皮が薄いため皮付きのまま使っています。気になる方はむいて使用してください。

  2. 2

    葉物類の七草はせり以外の根元を切り落とし、粗みじん切りにする。

    ポイント

    葉物類の七草はしっかり洗っておきましょう!せりは根付きで使用しています。気になる方は切り落としてお使いください。

  3. 3

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れて半熟になるまで混ぜ、取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    葉物類を加えてさっと炒め、ごはんを加えてほぐしながら炒める。卵、☆を加えて炒め合わせる。

    ポイント

    葉物類はさっと炒めることでシャキッと感が残り、色鮮やかに仕上がります。

レビュー

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