DELISH KITCHEN
  1. シンプルな味わい!七草チャーハン

シンプルな味わい!

七草チャーハン

七草をチャーハンにすることでいつもと違った味わいが楽しめます♪おかゆが苦手な方におすすめなレシピです!ぜひお試しください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    606kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん400g
  • 豚ひき肉 100g
  • 溶き卵 2個分
  • 春の七草1パック
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.

    すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は茎を切り落とす。すずな(かぶ)、すずしろ(大根)は根元を切り落とし、粗みじん切りにする。

    ポイント

    葉の部分はあとでゆでて使うので捨てないでください。

    すずな、すずしろは皮が薄いため皮付きのまま使っています。気になる方はむいて使用してください。

  2. 2.

    葉物類の七草はせり以外の根元を切り落とし、粗みじん切りにする。

    ポイント

    葉物類の七草はしっかり洗っておきましょう!せりは根付きで使用しています。気になる方は切り落としてお使いください。

  3. 3.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れて半熟になるまで混ぜ、取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    葉物類を加えてさっと炒め、ごはんを加えてほぐしながら炒める。卵、☆を加えて炒め合わせる。

    ポイント

    葉物類はさっと炒めることでシャキッと感が残り、色鮮やかに仕上がります。

レビュー

(1件)

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