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さっぱり美味しい♪

れんこんの梅きんぴら

梅の酸味であっさりといただける副菜のご紹介します。れんこんと調味料を一緒に混ぜてチンするだけ!さっと作れるお手軽メニューです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • れんこん 150g
  • 梅干し 1個
  • 白いりごま 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦半分に切り、薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。

  2. 2.

    耐熱容器にれんこんを入れ、梅干し、☆、白いりごまを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。上下を返して混ぜ、さらにレンジで1分加熱する。