食べ応え抜群！
レンコンの梅ポン酢はさみ焼き
大葉が香り、一口食べたら止まらないおいしさ♪梅ポン酢でさっぱりと召し上がれます！お酒のおつまみにもぴったりです。
- 調理時間 約30分
カロリー
93kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 8個分
- 鶏ひき肉 200g
- れんこん 200g
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ2
- ☆肉だね用調味料
- 大葉 5枚
- おろししょうが小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 塩こしょう少々
- ★梅ポン酢
- 梅干し 1個
- ポン酢しょうゆ大さじ2
作り方
1.
レンコンは16等分に切り、水にさらして水気を切る。大葉はみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
3.
別のボウルにポン酢しょうゆ、梅干しを入れて混ぜる(梅ポン酢しょうゆ)。
4.
れんこんの片側に片栗粉をまぶし、肉だねの1/8量をのせ、れんこんではさむ。同様に計8個作る。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面に焼き色が付くまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
6.
梅ポン酢しょうゆを加えてからめる。
レビュー
(17件)
4.5
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- しろう58豚と牛の合挽で作りましたがとても美味しいですね。 写真の見た目は悪いです。蓮根を薄切りにするのは多少難しい。
- ちえさっぱりしててとってもおいしかったです！ 意外と簡単でした。お弁当にも入れます🎵
- チロ柴ちゃん梅が効いていて、美味しかったです♪ 1切れが、大きいので、半分に切った方が、食べやすいです。
- か塩コショウ多め 梅ポンはつけダレで