食べ応え抜群！
レンコンの梅ポン酢はさみ焼き
大葉が香り、一口食べたら止まらないおいしさ♪梅ポン酢でさっぱりと召し上がれます！お酒のおつまみにもぴったりです。
- 調理時間 約30分
カロリー
93kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 8個分
作り方
1.
レンコンは16等分に切り、水にさらして水気を切る。大葉はみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。
2.
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
3.
別のボウルにポン酢しょうゆ、梅干しを入れて混ぜる(梅ポン酢しょうゆ)。
4.
れんこんの片側に片栗粉をまぶし、肉だねの1/8量をのせ、れんこんではさむ。同様に計8個作る。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面に焼き色が付くまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
6.
梅ポン酢しょうゆを加えてからめる。
レビュー
(25件)
4.5
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- しろう58豚と牛の合挽で作りましたがとても美味しいですね。 写真の見た目は悪いです。蓮根を薄切りにするのは多少難しい。
- ちえさっぱりしててとってもおいしかったです！ 意外と簡単でした。お弁当にも入れます🎵
- まさ鶏肉なのであっさりと食べやすかった。 バリエーションがいろいろできそうやなぁと思った。
- ぱたこレンコンが割れてしまったので割れた部分を、梅ポン酢ソースにみじん切りにして入れました！ シャキシャキして美味しかったです!!