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食べ応え抜群!

レンコンの梅ポン酢はさみ焼き

大葉が香り、一口食べたら止まらないおいしさ♪梅ポン酢でさっぱりと召し上がれます!お酒のおつまみにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    93kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ2
  • ☆肉だね用調味料
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★梅ポン酢
  • ポン酢大さじ2

作り方

  1. 1.

    レンコンは16等分に切り、水にさらして水気を切る。大葉はみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    別のボウルにポン酢、梅干しを入れて混ぜる(梅ポン酢)。

  4. 4.

    れんこんの片側に片栗粉をまぶし、肉だねの1/8量をのせ、れんこんではさむ。同様に計8個作る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて両面に焼き色が付くまで中火で焼く。酒を加えてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    梅ポン酢を加えてからめる。

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