DELISH KITCHEN

梅風味でさっぱり♪

豚バラとちんげん菜の重ね蒸し野菜

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    568kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ちんげん菜を丸ごと一袋使った電子レンジの蒸し料理です。重ねたらあとは待つだけ!難しい工程は一切ないのが嬉しいレシピです♪梅干しの風味が全体をさっぱりとまとめてくれます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を少し切り落として茎と葉を切り分ける。茎は縦に十字に切る。葉は横3cm幅に切る。れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    耐熱容器にチンゲン菜、れんこん、豚肉をそれぞれ1/4量ずつ順に重ねる。残りも同様に繰り返し、塩をふって酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。ラップをしたまま2分おき、余熱で肉に火を通す。蒸し汁を大さじ1取り分ける。

    ポイント

    豚肉に赤みが残っていたら、30秒ずつ追加で加熱してください。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(梅だれ)。

  5. 5

    3を器に盛り、梅だれをかける。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • キコ

    電子レンジだけの調理なのに れんこんシャキ!としてて梅の酸っぱさと豚肉の油の甘み、タレも濃すぎず、ご飯と良いコンビでタイトル通り、さっぱりと食べれました✨
  • ねずっぽ

    青梗菜とレンコンの食感が美味しかったです 梅の風味で暑い時期さっぱりいただけました

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