根菜たっぷり♪
れんこんとサツマイモの重ね蒸し

手順

1. 1

   れんこんは3mm幅に切る。さつまいもは皮をむき、3mm幅に切る。れんこん、さつまいもは水にさらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、叩く。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する(みそ梅だれ)。

4. 4

   耐熱皿にれんこん、さつまいも、豚肉を交互に並べ、酒をふる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱する。

5. 5

   細ねぎをちらし、みそ梅だれを添える。